日本ワインの「儚さ」に魅了され、「世界一」と呼ばれるまでになったコレクターが語る、こだわりのニッチ道【『BAR松田』店主・松田拓也さん】
当然ながら、一言で「コレクター」と言っても、数えきれないほどのさまざまなジャンルがあり、そのジャンルごとに第一人者的な人物が実在する──そんななかから、今回は「世界一のある日本の作りてのワインコレクター」との呼び名も高い『BAR松田』の店主・松田拓也さんから「コレクション」の醍醐味や、「ワイン」にまつわるいろんな興味深いお話を、ご自身のポリシーと体験談を交え、聞かせていただきました。
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